Les cristallisations excentriques (ou hélictites) constituent l'une des parures les plus originales des cavités. Elles doivent leur nom à leur forme fantaisiste ne présentant aucune symétrie et se jouant de la pesanteur. Elles sont dues à la combinaison de trois forces : la pesanteur (composante vers le bas), la tension superficielle (composante vers le haut) et les forces de cristallisation. La croissance se fait de manière aléatoire lorsque ces trois forces sont équivalentes.