Point culminant de la Sicile, l'Etna est le plus grand volcan en activité d'Europe et l'un des plus actifs au monde. Du haut de ses 3323 m, il domine Catane et toute la côte ionienne, très peuplée. Il fait partie d'un parc national qui englobe non seulement son sommet mais ses flancs, les déserts de lave et les forêts qui l'entourent. Il est possible d'approcher le colosse fumant par son versant sud où le refuge Sapienza constitue le point de départ le plus fréquenté. Téléphérique et 4X4 permettent de monter à mi-pente, puis il faut grimper par un sentier en lacets dans les cendres jusqu'à la Boca Nueva, cratère béant rempli d'épaisses fumées. De là on peut atteindre la dépression de la Valle del Bove immense caldeira sur le flanc est du volcan par où s'épanchent les coulées récentes, bien visibles de nuit. L'ascension se fait également par le versant nord et le refuge Citelli. C'est un itinéraire plus sauvage et moins fréquenté de 1500 m de dénivelée, nécessitant une longue journée de marche