La Cappadoce et Pamukkale sont les deux principaux sites touristiques géologiques de Turquie. La Cappadoce est située dans le centre de la Turquie. Elle constitue un plateau formé par des cendres volcaniques (tufs) qui ont été déposées par d’anciens volcans. Ces formations très tendres ont été entaillées par des vallées. Elles donnent lieu à des cheminées de fée lorsqu’elles sont recouvertes par un bloc plus dur. Les byzantins y ont creusé de véritables cités souterraines entre le 8ème et le 13ème siècle pour se protéger des envahisseurs. Elles comprennent de nombreux monastères et églises rupestres peintes de fresques. Le site Pamukkale(littéralement en turc « forteresse de coton ») est à 18 km de Denizli, au sud-ouest du pays. Les terrasses de travertin de Pamukkale sont formées par la précipitation d’eaux chaudes thermales. Elles se forment par le dépôt des carbonates qu’elles contiennent.